مقدمة:
إنتاج عسل النحل هو عملية تتطلَّب عنايةً فائقة لضمان سلامة النحَّالين والنحل، وجودة العسل، ويتعرض النحَّالون للعديد من المخاطر، بينما قد تتعرَّض خلايا النحل لأمراضٍ تُهدِّد الإنتاج؛ لذلك تُعدُّ تدابير السلامة أساسيَّة للحفاظ على بيئة عمل آمنة، وضمان إنتاج عسل بجودة عالية، وتطبيق تدابير السلامة المهنيَّة يُسْهم في تقليل المخاطر الصحيَّة والبيئيَّة المرتبطة بعملية الإنتاج.
كيفيَّة التصدِّي للمخاطر:
نتعرَّف معًا على كيفيَّة السلامة من المخاطر، وكيفيَّة الحد منها، أو التقليل من خطورتها عَبْر تحديد أولويات تدابير السلامة الوقائيَّة من هذه المخاطر، والعمل على تجنُّبها نهائيًّا، وفي حالة عدم التمكُّن من ذلك،
فإنَّنا نُعوِّض مُسبِّبات الخطر بأخرى أقل خطورة، وإبعاد الأشخاص عن المخاطر، مع العمل على تغيير سلوك الأشخاص عن طريق دورات التَّدريب، والتَّشجيع، والتَّحفيز على احترام شروط السلامة، والعمل على ارتداء وسائل ومُعدَّات السلامة الشخصيَّة.
وبالنِّسبة للسعات النحل العادية، فإنَّها لا تُسبِّب مخاطر، لكن اللَّسعات الكثيرة والمتتالية هي الَّتي تُسبِّب خطورةً، وللحماية والسلامة منها يجب ارتداء لباس النحَّال الكامل الذي هو عبارة عن زيٍّ خاصٍّ مُصمَّم لحماية النحَّال أثناء العمل مع خلايا النحل، ويتكوَّن من بدلة كاملة تُغطِّي الجسم بأكمله، مصنوعة من مواد متينة (مثل: القطن السميك)، ويحتوي على قناعٍ شبكيٍّ يغطي الوجه والرأس، إضافةً إلى قُفَّازات وقائية، وحذاء واقٍ للسلامة الشخصية أثناء العمل
فوائد وأهمية لباس النحَّال الكامل:
- الحماية من اللَّدغات: يُوفِّر اللباس حاجزًا فعالًا ضدَّ لدغات النحل؛ ممَّا يسمح للنحَّال بالعمل بسلامة وأمان.
- التهوية الجيِّدة: تصميم البدلة يضمن التَّهوية الجيِّدة لمنع ارتفاع درجة حرارة الجسم أثناء العمل.
- – الراحة أثناء العمل: يسمح تصميمه المريح بحريَّة الحركة؛ ممَّا يساعد النحَّال في أداء مهامه بكفاءةٍ وسلامٍ .
- الرُّؤية الواضحة: القناع الشبكي يُوفِّر رؤيةً واضحة، ويمنع دخول النحل إلى الوجه.
- الأمان والنظافة: يحافظ اللِّباس على النحَّال نظيفًا وآمنًا؛ ممَّا يُقلِّل من خطر التعرُّض للحساسية أو العدوى.
وفي حالة الإصابة بلسعات النجل، يجب الاستعانة بالإسعافات الأوليَّة؛ لتجنُّب المضاعفات، خاصةً لدى مَنْ لديهم حساسية مفرطة، والحفاظ على سلامتهم.
وتتمثَّل تدابير سلامة الإسعافات الأوليَّة فيما يلي:
- إزالة المتبقي من اللَّدغة (إبرة النحلة) بواسطة شاش مُعقَّم، أو عن طريق كَشْط ظفر الإصبع على المنطقة المُصَابة، مع تجنُّب الضغط على المنطقة المصابة، أو استخدام الملقط.
- غَسْل مكان اللَّدغة بالماء والصابون.
- وَضْع كمَّادات باردة للحدِّ من التورم.
- تجنُّب حكِّ اللدغة؛ لأنَّ ذلك قد يزيد من التورُّم، ويزيد من إمكانيَّة حدوث العدوى.
- تناول مُسكِّن للألم للتخفيف من حدَّة الألم.
- عند انتقال التورُّم لأماكن أخرى من الجسم، أو عند شعور المُصَاب بصعوبة في التنفُّس، أو الغثيان، أو الدوخة؛ فيجب التوجُّه للطوارئ على الفور؛ لأنَّ المصاب يعانـي من ردِّ فِعْلٍ تحسُّسي شديد تجاه لدغات النحل، ويجب إسعافه على الفور.
وفي حال وجود حساسية لدى المصاب من لسعة النَّحلة، فهناك خطورة على حياته، فيجب طلبُ المساعدة على الفور، أو يُنقَل إلى أقرب طوارئ.
سلامة التصدِّي للمخاطر المرتبطة بالتنقُّل:
من أكثر المخاطر الَّتي يصعب التحكُّم بها نظرًا لارتباطها بعدة عناصر خارجية، ومن أجل الحدِّ والسلامة من هذه المخاطر، يجب اتباع الخطوات التالية:
- إجراء جَرْد التنقُّل، مع الأخذ في الاعتبار ظروف القيادة الفعليَّة (وقت السفر، ساعات العمل، أنواع وخصائص المركبات، ظروف المرور، الظروف الجويَّة… إلخ).
- تحليل التنقُّل (التخطيط والتنظيم، وما إلى ذلك).
- تحديد الأشخاص المُعرَّضين لهذه المخاطر.
- دراسة أسباب التنقُّل وخصائصه.
- تحليل حوادث المهام الَّتي وقعت في السَّنوات الأخيرة (حوادث الإصابات المادية والشخصيَّة، والتكاليف المباشرة، أو غير المباشرة، دراسة تقارير السلامة السنويَّة).
- العمل على تدريب السائقين بشكل دوريٍّ، وتتبُّع حالتهم عن قربٍ.
- تخطيط الشاحنة وتجهيزاتها حسَب احتياجات الأشخاص والأحمال المراد نَقْلها طبقًا لمعايير السلامة.
- الفصل بين مقصورة القيادة والتحميل (نَقْل المواد والمنتجات والأدوات وغيرها).
- قدرة وقوَّة الشاحنة المتكيفة مع الحمولة (أي حمولة زائدة تُشكِّل عاملًا من عوامل تفاقم الخطر، ويجب تطبيق معايير سلامة الأحمال).
- المراقبة وتطبيق السلامة الدوريَّة لصيانة الشاحنة، وإصلاح الأعطال حينها.
ورغم كلِّ احتياطات السلامة، يبقى تغيير سلوك السائقين، ونَشْر ثقافة السلامة هو الحل الأمثل للحدِّ من مخاطر التنقُّل.
سلامة التصدِّي للمخاطر المتعلِّقة بالتعامل مع الأحمال:
إنَّها السبب الرئيس لحوادث العمل (باستثناء التنقُّل) التي يُسجِّلها الضمان الاجتماعي، خاصةً أنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بسلامة الإنسان، ولا تظهر عواقبه إلا بعد مرور وقتٍ طويلٍ؛ لهذا يجب العمل على الحدِّ من هذه المخاطر.
ونظرًا لصعوبة تجنُّب التعامل مع الأحمال، كان التفكير في حلول أخرى ضرورة حتميَّة لتقليل الخطورة والخسائر الناتجة عن هذه المخاطر، ويتطلَّب منع المخاطر تنفيذ خطة عمل، ويمكن أن تكون هذه الإجراءات تقنية أو تنظيمية بطبيعتها.
ومن أجل مَنْع المخاطر المرتبطة بالتعامل اليدوي، نوصي بإجراءات السلامة التالية:
يجب مراعاة الحدِّ الأقصى لتحمُّل الحمولة، وتفضيل التعامل الميكانيكي كلَّما أمكن ذلك، وإذا لم يكن من الممكن تجنُّب استخدام المناولة اليدويَّة، فمن الضروري توفير أجهزة المساعدة في المناولة، والهدف الرئيس هو جَعْل المهمة أكثر سلامةً وأمانًا، وأقل خطرًا للموظف، وعلى سبيل المثال: يمكنك اختيار الشاحنات اليدويَّة، وطاولات الرفع، والرافعات العلوية، والرافعات الجيبية، والقضبان الموزعة، وأنابيب الرفع، وما إلى ذلك.
- يجب تنظيم العمل، وتخطيط أو تصميم محطة العمل، وما إلى ذلك.
- توفير مُعدَّات السلامة الشخصية؛ لتجنُّب المخاطر المباشرة (الجروح، والكسور، والإصابات العرضية، وغيرها).
- التدريب على التعامل مع الإيماءات والوضعيَّات: يُعدُّ الاستقبال الآمن أمرًا إلزاميًّا، ويتعلَّق بشكل خاص بالعمال المُعيَّنين حديثًا، والعمال المؤقتين والموظفين الذين يُغيِّرون مناصبهم، أو تقنياتهم، بالإضافة إلى التدريب العامِّ على السلامة، ويجب على المُوظَّفين الذين يتضمَّن نشاطهم التعامل اليدوي أن يتلقَّوا أيضًا تدريبًا مناسبًا على السلامة فيما يتعلق بتنفيذ العمليات.
ويمكن للنحل في بيئته أن يعانـي من آثار خطيرة من المواد الكيميائية السامَّة التي تشمل مختلف المواد الكيميائية الاصطناعية؛ مثل: المبيدات الحشرية والأسمدة، فضلًا عن مجموعة متنوِّعة من المواد الكيميائية التي يتمُّ إنتاجها بشكل طبيعي من طرف النباتات.
ويمكن تجنُّب هذه المخاطر عَبْر اتِّباع إجراءات السلامة التالية:
- ـ تجنُّب استعمال المواد الكيمائية الممنوعة والخطيرة.
- ـ تجنُّب وَضْع صناديق النحل في أماكن تواجد نباتات سامَّة وبها تلوث بيئي.
- ـ عند الحاجة إلى تطبيق عمليَّات رش المبيدات لمكافحة الآفات الزراعية؛ مثل: الجراد الصحراوي، أو آفات الصحة العامَّة؛ مثل: البعوض أو غيرها، يجب الإعلان عن عمليات الرَّش قبل فتـرة لا تقلُّ عن أسبوع عن طريق وسائل الاتِّصال المتاحة بخلاف الأعمال الطارئة التي تَسْتوجب سلامة المكافحة العاجلة لبعض الآفات.
- ـ إبلاغ الجهات المختصَّة عن أيِّ ضرر يصيب النحل، ولا يُعرَف السبب الرئيس.
- ـ احترام قواعد سلامة التخزين، وعدم الخلط بين المواد الكيميائيَّة.
- ـ يجب أن تكون المواد العلاجية التي تستخدم لمكافحة آفات وأمراض النحل تحترم شروط السلامة اللَّازمة.
- ـ الامتثال لشروط النظافة طوال مراحل إنتاج العسل.
- ـ العمل على تنزيل المواصفات وقوانين السلامة المتعلقة بإنتاج العسل (أيزو) كمثال: (أيزو 12824)، المتعلق بغذاء ملكات النحل، أو (أيزو 22000) معيار السلامة الدولي لأنظمة إدارة سلامة الأغذية في جميع أنحاء سلسلة التوريد، من المزارعين، ومُربِّي الماشية إلى منتجي الأغذية وتعبئتها، والنقل ونقاط البيع.
- ـ إجراء التحاليل اللازمة طوال مراحل الإنتاج.
إجراءات سلامة التعامل مع الأدوات الحادَّة:
تُعْتبر هذه الفئة من المخاطر التي لا تُعْطى لها قيمة كبيرة، بل أكثر من ذلك يتمُّ إهمالها أثناء تحليل المخاطر، وهو ما يُشكِّل خطرًا كبيرًا على النحَّالين، ويكون لها تأثيرٌ واضح على إنتاج العسل.
ومن احتياطات السلامة الَّتي يجب تطبيقها، نجد ما يلي:
- محاولة تجنُّب استعمال مواد حادَّة، وتعويضها بمواد أخرى أقل خطورةً.
- فَحْص الأدوات بحثًا عن العيوب قبل استخدامها.
- إعلام وتدريب النحَّالين على الاستخدام الآمن لأدواتهم.
- العمل في مكانٍ مُضَاءٍ جيدًا لتتمكَّن من الرؤية بوضوح أثناء أداء المهمة.
- استخدام لوح التقطيع، وحصيرة غير قابلة للانزلاق؛ لمَنْع اللوحة من الانزلاق على المنضدة.
- استخدام ملابس السَّلامة الشخصية والواقية؛ مثل: القُفَّازات الشبكية، أو المقاومة للقطع، خاصةً لليد التي تُمْسك بالشيء، وسوف تحمي نظَّارات السلامة العينين في حالة كسر الشفرة أو تحطمها.
- استخدم مجرفة ومكنسة لالتقاط شظايا الزجاج من الأرض، وقُمْ بالمسح على مساحة كبيرة لالتقاط كل القطع.
- التخلُّص من الزجاج المكسور في حاوية مقاومة للثقب مكتوب عليها: (الزجاج المكسور فقط)، وأَغْلِق الحاوية قبل نَقْلها إلى سلة المهملات.
- الْتقِطْ قِطَعًا صغيرة من الزجاج المكسور بمنشفة ورقيَّة مُبلَّلة، وتخلَّص منها في حاوية مقاومة للثقب، ولا تلتقط القطع المكسورة باليد.
- عدم المشي حافـي القدمين في المنطقة.
سلامة التعامل مع المخاطر المرتبطة باستخدام الآلات:
خلال مراحل إنتاج العسل يتمُّ استعمال آلات مُتعدِّدة ينتج عنها مخاطر متنوِّعة لا تقتصر فقط على المخاطر الميكانيكية، بل تتجاوزها إلى مخاطر أخرى؛ كالمخاطر النَّاجمة عن المواد أو السوائل تحت الضغط، والمخاطر الحراريَّة، ومخاطر الحرائق والانفجارات، والمخاطر الكهربائيَّة، وغيرها من المخاطر الأخرى.
وللسلامة من هذه المخاطر يجب تتبُّع التعليمات التالية:
1 – اعتماد تدابير السلامة والحماية الجماعيَّة:
المبدأ الأساسي لنَهْج الوقاية هو اعتماد تدابير سلامة جماعيَّة تهدف إلى القضاء على المخاطر، أو تقليلها عند المصدر، ويجب أن يؤدِّي تحليل المخاطر التي يتعرَّض لها العمال إلى تحديد تدابير سلامة وقائيَّة دقيقة لوَضْع نَهْج تدريجي.
وعند تصميم مساحة العمل، من المهمِّ أن تأخذ في الاعتبار ليس فقط الظروف العادية لاستخدام الآلة، ولكن أيضًا المواقف غير الطبيعية المتوقَّعة.
2- إعطاء معلومات السلامة اللَّازمة للمُشغِّلين:
إنَّ إحدى النِّقاط الأساسية في نَهْج السلامة الوقائيَّة هي المعلومات المُقدَّمة للمُشغِّلين حتى يتمَّ استخدام المُعدَّات بشكل صحيح، ولكن أيضًا يتمُّ تركيبها وتعديلها وصيانتها وتفكيكها وَفْقًا لوضع التشغيل الصحيح.
3- وَضْع أجهزة السلامة والحماية:
ولذلك، يجب مراعاة مخاطر الحوادث منذ مرحلة التَّصميم، على سبيل المثال: عن طريق تركيب أجهزة حماية ثابتة، أو متحركة، أو حواجز تمنع الوصول إلى المناطق الخطرة، أو حتَّى أجهزة التوقُّف في حالات الطوارئ.
4- الإبلاغ عن المخاطر المتعلِّقة بالآلة:
تُعدُّ اللَّافتات المناسبة ضرورية أيضًا لتحذير مُوظَّفيك من المخاطر الَّتي يواجهونها عند استخدام الآلات المتاحة لهم.
5- إلزام ارتداء مُعدَّات السلامة الشخصيَّة:
إنَّ ارتداء مُعدَّات السلامة الشخصية، أو مُعدَّات الوقاية الشخصية؛ مثل: القُفَّازات الواقية، أو النظَّارات الواقية، أو الأقنعة، أو القُبَّعات الصلبة- يمكن أن يحمي مُوظَّفيك أيضًا من المخاطر المرتبطة بالآلة.
الخاتمة:
مهنة النحَّال مُدْرجة في تصنيف المهن الخطرة؛ سواء بسبب لدغات النَّحل التي يمكن أن تكون قاتلةً، أو بسبب باقي المخاطر الأخرى؛ ممَّا يجعل من الضروري أن يتمكَّن كلُّ مربِّي نحل من تحديد وتقييم جميع المخاطر التي يتعرَّض لها هو ومُوظَّفوه حتى يتمكن من السلامة والوقاية منها، ويتجنَّب وقوع حوادث تتسبَّب في توقُّف الإنتاج، أو ضرر لسلامة الإنسان والبيئة.
إنَّ تدابير السلامة ليست مجرد خيار، بل ضرورة لضمان استمراريَّة إنتاج عسل النحل بطريقة آمنة ومستدامة، ومن خلال اتِّباع بروتوكولات السلامة الصحيحة، واستخدام أدوات السلامة الوقائيَّة، يمكن تقليل المخاطر بشكل كبير، وتحقيق سلامة النحَّالين والنحل على حدٍّ سواء.
إنَّ التركيز على السلامة يُعزِّز جودة العسل، ويضمن تلبية معايير السلامة الصحيَّة؛ ممَّا يُسْهم في صناعة مستدامة وآمنة تصبُّ في مصلحة المنتجين والمستهلكين على السواء.
من خلال قراءتي للبحث الاستاذ رشيد كاروح اعتمد على تقنيات حديثة وايضاً تعلمت منه الكتير من اجل مساعدة التعاونيات التي تزاول هده المهنة من اجل تحسيس والحفاظ على سلامة الموظفين في التعاونية