تتعرَّض الحبوب والمواد المخزونة لخسائر كبيرة أثناء تخزينها نتيجة إصابتها بالحشرات والقوارض، وإنَّ جفاف الحبوب بهدف الحيلولة دون حدوث تدهور لها بفعل الفطريات يحافظ على سلامة الحبوب من الإصابة الحشريَّة، وعلى هذا تُعْتبر مكافحة الآفات الحشريَّة، والوقاية منها بشتَّى الطرق أمرًا مُهمًّا وضروريًّا لتقليل الفَقْد في الحبوب والمواد المخزونة إلى أقل قدرٍ ممكنٍ، والحفاظ على سلامة الحبوب، وسلامة المستهلكين.
وتَنْقسم طرق مكافحة آفات المخازن إلى طريقتين رئيستين:
- إجراءات السلامة الوقائيَّة.
- إجراءات السلامة العلاجيَّة.
إجراءات السلامة الوقائيَّة Methods protective :
وتهدف إلى منع، أو تقليل، أو الحد من إمكانية حدوث إصابة للحفاظ على سلامة الحبوب، وتشمل:
1- إجراءات السَّلامة في الحقل:
وتُرَاعى احتياطات السلامة التالية:
- حصاد المحصول بعد تمام نضجه، وتحاشي تَرْكه مدةً طويلةً في الحقل بعد نضجه، أو بين حصاده وتخزينه، حتى لا يتعرَّض لبعض الحشرات التي تصيب المحصول وهو قائمٌ بالحقل؛ ممَّا يؤثر على سلامة وجودة المحصول.
- التخلُّص من بقايا المحصول ومُخلَّفاته في الحقل، وتنظيف آلات الدِّراس والتذرية والغربلة من بقايا الحبوب لضمان سلامتها.
- التأكُّد من نظافة وسلامة وسائل النَّقْل من أيِّ إصابة، أو تطهيرها قبل وبعد استعمالها.
2- تطهير أماكن التخزين:
- ترميم المبنى بحيث لا تُتْرك فجوات أو شقوق يمكن أن تأوي إليها الحشرات للاختباء.
- تطهير وسلامة المخازن من أيِّ تلوث من مُخلَّفات المحصول السابق المبعثرة على الأرض، أو العالقة بالسقف والجدران، وما يمكن أن تحتويه من إصابة باستخدام مكانس الشفط الكهربائيَّة.
- يتمُّ رشُّ المخزن بمادة المالثيون أو اللندين، ويُفضَّل استعمالها في صورة مُعلَّقات (مسحوق قابل للبلل)؛ لترك طبقة واقية من المبيد على الجدار بعد جفافها.
ويُرَاعى عدم استخدام المخزن (المعامل) قبل مُضيِّ أسبوعٍ على الأقل من المعاملة.
3- تطهير وسلامة عبوات التَّخزين من أيِّ تلوُّث:
- تُعَامل العبوات (الأكياس التي تُسْتخدم في تعبئة الحبوب وتخزينها) بأحد محاليل أو مُعلَّقات المبيدات، خاصةً إذا كان قد سبق استخدامها، ومن أكثر المبيدات استعمالًا:
(المالثيون، والبيرونون)، رشًّا أو نَقْعًا، وألَّا تستعمل العبوات المعاملة إلا بعد تمام جفافها لضمان سلامتها.
- التأكُّد من نظافة الحبوب وجفافها لضمان سلامتها.
- لا يُنْصَح بتخزين حبوب القمح أو الذرة بدرجة رطوبة تزيد على (12%)، بل يُفضَّل أن تكون أقلَّ من ذلك، ويجب التأكُّد من نظافة وسلامة الحبوب، وخُلُوها من الكسر والشوائب التي تُعْتَبر بيئةً صالحةً لنمو الحشرات وتكاثرها.
- تخزين الحبوب بأغلفتها لسلامتها من الحشرات.
- تُخزَّن الذُّرة الشامية بأغلفتها، ويُحَافظ على سلامة الحبوب من الإصابة بفراش الحبوب إذا كانت الكيزان مُغطَّاةً تمامًا بالأغلفة، ولكنَّها لا تحمي المحصول من الطيور والقوارض.
4- الفحص الدوري، والكشف عن سلامة الحبوب:
يُعْتبر الفحص الدوري للحبوب (كل أسبوعين، أو كل شهر على الأقل) أمرًا ذا أهميَّة, حتى لا تتطوَّر الإصابة، ويصعب علاجها.
إجراءات السلامة العلاجيَّة Measures Curative :
والهدف منها: التخلُّص من الإصابة الحشريَّة في حالة حدوثها، وتشمل عدة طرق:
Mechanical control الميكانيكيَّة:
وتشمل الغربلة، والجرش، واستخدام القوَّة الطاردة المركزيَّة.
أ -الغربلة Sieving:
هذه الطريقة يتبعها صغار المزارعين والتجار، وتعمل الغربلة على فصل الحشرات الموجودة خارج الحبوب، وعلى فصل بعض الشوائب وكسر الحبوب, ولكنها لا تفصل الأطوار الحشرية التي توجد داخل الحبَّة (كثير من اليرقات والعذارى [أو التي تلتصق بها] بيض خنافس البقول)، ويجب التخلُّص من نواتج الغربلة وإعدامها, ويُلْجأ إلى نخل الدقيق للغرض نفسه مع تكرار العمليَّة لضمان السلامة عدَّة مرات لفصل اليَرَقات التي تظهر أسبوعيًّا بعد فَقْس البيض.
ب – الجرش Crushing:
تفيد هذه الطريقة في حماية وسلامة الفول والعدس من الإصابة بخنافس البقول، وتؤدِّي هذه الطريقة إلى القضاء على الأطوار الحشريَّة داخل الحبوب، كما أنَّ الحشرات لا تقبل على إصابة الحبوب بعد جرشها, ولا يُنْصَح بجرش الفول إلا إذا كان معادلًا.
ت – استخدام القوَّة الطاردة المركزية Use force Centrifugal:
يُسْتخدم جهاز خاص يعرف بإسم بالـ Entoleter في مطاحن الدقيق الحديثة للقضاء على الحشرات وأطوارها المختلفة الموجودة في الدقيق، حيث يعمل الجهاز على فصل الحشرات وأنواع العثّ(الحشرات الدقيقة الت قد توجد في الطحين) باستخدام خاصية بخاصيَّة الطَّرد المركزي، مما يساهم في تحسين جودة الدقيق وحمايته من الآفات.
Physical control المكافحة الطبيعيَّة:
وتشمل استخدام الحرارة، والأشعَّة، والكهرباء، والمخازن ذات الجوِّ المحكم لسلامة الحبوب.
أ -الحرارة Temperature:
لكلِّ حشرة منطقة حراريَّة تكون فيها في أقصى نشاطها، وارتفاع درجة الحرارة أو انخفاضها عن هذه المنطقة تُدْخل الحشرة في منطقة خمول يقلُّ أو يكاد ينعدم فيها نشاطها، فإذا استمرَّ ارتفاع درجة الحرارة، أو انخفاضها عن ذلك، يؤدِّي ذلك إلى موت الحشرات، وقد استخدمت هذه الظاهرة كوسيلةٍ لمكافحة آفات المخازن بالتبريد أو التسخين.
-
- التبريد Cooling:
وذلك عن طريق إمرار تيَّار هواء بارد في مكان تخزين الحبوب لإيقاف نشاط الحشرات، وتخزين التُّمور والفواكه المُجفَّفة في مخازن باردة إلى درجة الصفر المئوي لسلامتها، وحمايتها من الإصابة.
-
- التسخين Heating:
وذلك عن طريق إمرار تيار هواء ساخن لوقف نشاط الحشرات، أو قتلها، وتعريض الحشرات لدرجة حرارة (61م) لمدة (11-12 ساعة)، ويؤدي ذلك إلى قَتْل جميع الحشرات وأطوارها، كما أنَّ تعريض الحبوب لدرجات حرارة عالية لتحميصها يُمِيتُ ما بداخلها من حشرات، ولكنَّه يؤثر على حيويَّة الحبوب، وعلى بعض خواص التجهيز الصناعي.
ب – الأشعَّة Irradiation Gamma:
استخدمت أشعَّة جاما (كوبلت 61) بنجاحٍ في تعقيم حشرات المخازن، وكانت التأثيرات الجانبية للأشعَّة على الحبوب ضئيلةً للغاية، وقد وُجِدَ أنَّ معاملة التمر بجرعة (21 كيلو رادا) من أشعَّة جاما الصادرة من الكوبالت (٦1 بتركيز 21.1 x10م/ساعة) يمنع فَقْس البيض، ويُوقِفُ تطوُّر اليرقات والعذارى، وتقتل الحشرات الكاملة لخنفساء الحبوب المنشارية التي توجد بالثمار المعاملة.
الخاتمة:
إذا حدثت إصابة المحاصيل المخزونة، تقع خسائر هائلة، كما أنَّها تؤثر على سلامة المستهلكين لهذه الحبوب؛ ولذلك يجب الاهتمام بجميع إجراءات السلامة الَّتي يمكن أن تتبع دون الإهمال في إجراءٍ واحدٍ.
