السلامة من حرائق الطبخ خلال شهر رمضان
يعد الطهي نشاطا مهما خلال شهر رمضان وعادة ما يتم في وقت مبكر جدا أو متأخر من اليوم. قد يعني هذا أنه من السهل فقدان التركيز أو الانتباه أثناء الطهي. يمكن أن تزيد هذه الأنشطة من خطر حدوث حرائق الطبخ إذا لم يتم اتباع الإجراءات الأمنية اللازمة.
نظرا لأن حرائق الطهي هي أكبر سبب لحرائق المساكن ، فمن المهم بشكل خاص الطهي بعناية خلال شهر رمضان من كل عام.
بعض النصائح للحفاظ على سلامة من حرائق الطبخ خلال شهر رمضان:
- البقاء بالقرب من موقد الطبخ: يجب على الشخص البقاء بالقرب من موقد الطبخ أثناء عملية الطهي، وعدم ترك الطعام دون رقابة. قد يؤدي ترك الطعام دون رقابة إلى حدوث حرائق في حال وقوع أي خطأ.
- استخدام أدوات الطهي الآمنة: ينبغي استخدام أدوات الطهي المصممة للاستخدام بشكل آمن على النار، وتجنب استخدام الأدوات البلاستيكية أو القابلة للاشتعال.
- تجنب تجاوز السعة القصوى للقدر: يجب تجنب ملء القدور والمقالي إلى أعلى سعتها بالزيوت أو السوائل، حيث قد تتدفق السوائل عند الغليان وتتسبب في نشوب حريق.
- التحقق من انتهاء صلاحية أدوات الطهي: يجب التحقق من انتهاء صلاحية أدوات الطهي والتأكد من عدم وجود تلف أو تشقق في الأواني، حيث قد يتسبب التلف في حدوث تسربات وحرائق.
- توفير إطفائيات ملائمة: يجب وضع جهاز إطفاء ملائم بالقرب من منطقة الطهي، مثل جهاز الإطفاء بالرغوة أو جهاز الإطفاء بالمسحوق، للاستخدام السريع في حالة وقوع حريق.
- استخدام الزيوت بحذر: يجب تجنب سكب الزيوت أو الدهون بشكل مباشر في المقلاة الساخنة، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى اندلاع حريق عند الوصول إلى درجة الحرارة المناسبة.
- التهوية المناسبة: يجب توفير التهوية المناسبة في المطبخ لتقليل تراكم البخار والدخان، والذي قد يتسبب في اندلاع حريق.
- الاستعانة بمساعدة الآخرين: في حالة وقوع حريق، يجب الاستعانة بمساعدة الآخرين على الفور واتخاذ الإجراءات الضرورية للسيطرة عليه وإطفائه.
بمراعاة هذه النصائح، يمكن الحفاظ على سلامة من حرائق الطبخ خلال شهر رمضان والاستمتاع بوجبات الإفطار والسحور بشكل آمن.
بعض ارشادات السلامة أثناء التواجد في المطبخ يمكنك القيام بها للبقاء آمنا:
- الملابس الفضفاضة يمكن أن تشتعل النيران في الملابس الفضفاضة وتسبب إصابات كبيرة أو حتى وفيات. كن حذرا للغاية عند الطهي في ملابس فضفاضة.
- يرجى ارتداء ملابس أكثر احكاما أو على الأقل سحب الأقمشة بعناية بعيدا عن أي مصادر حرارة.
- تجنب ملء أي أطباق أعلى من 1/3 بالزيت. كن أكثر يقظة عند الطهي بالزيت الساخن. إذا بدأ التدخين ، فلا تضيف الطعام. بدلا من ذلك ، قم بإيقاف تشغيل الغاز واتركه يبرد من تلقاء نفسه.
- الأواني كبيرة الحجم – يمكن أن تكون مفيدة عند الطهي لمجموعات أكبر ، ولكن يمكن أن تتسبب في تراكم غاز أول أكسيد الكربون القاتل. انتبه للطهي باستخدام أواني كبيرة الحجم.
- الأفران والشوايات وأجهزة الميكروويف، يمكن للعديد من الأجهزة الموجودة في مطابخنا أن تسبب الحرائق. أحد المخاطر الرئيسية هو ترك المقالي أو شواء الطعام دون مراقبة.
- قد تؤدي عوامل التشتيت مثل جرس الباب أو أطفالك/حيواناتك الأليفة إلى صرف انتباهك عن الطهي. لا تنس أن الحرائق يمكن أن تبدأ في ومضة.
هناك بعض إجراءات السلامة البسيطة التي يمكنك القيام بها لجعل الطهي آمنًا قدر الإمكان:
- احتفظ بمناشف الأطباق بعيدًا عن أي مصادر حرارة.
- لا تترك الطبخ دون مراقبة. إذا كان لا بد من مغادرة الغرفة، قم بإيقاف تشغيل الموقد.
- الحفاظ على جميع أجهزة الطبخ نظيفة وفي حالة عمل جيدة.
- لا تستخدم الشوايات أو الأفران كمساحة للتخزين عند عدم الطهي.
- إذا كنت تشرب الخمر أو تتعاطى المخدرات، فاطلب الوجبات الجاهزة بدلاً من الطهي.
- استخدم مؤقتًا أثناء الطهي لتنبيهك عند انتهاء الوقت المحدد. يمكن أن يساعد ذلك في تذكيرك بإطفاء الحرارة.
المصادر :
https://www.lancsfirerescue.org.uk/safety/safety-advice/cooking/
https://www.lancsfirerescue.org.uk/safety/celebrations/ramadan-safety-tips/
